这篇文章给大家聊聊关于最美的公主蛋糕,以及巨蟹座公主蛋糕做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
1.公主蛋糕制作法与12星座无关,星座只是人们对人格特点的一种归纳,与蛋糕制作无关。
2.公主蛋糕制作法是一种时间和技巧要求都比较高的蛋糕制作方法,需要准备好鲜奶油、杏仁粉、鸡蛋等材料,制作过程需要注意使用打蛋器打发鲜奶油,掌握好比例和时间。
3.对于初次尝试制作公主蛋糕的人来说,可以先寻找一些详细的教程或视频,根据自己实际情况适当调整材料和做法,多加练习就会越来越得心应手了。
步骤/方式1
食材:
蛋糕粉140g、砂糖120g、鸡蛋7个、牛奶98g、食用油72g、泡打粉3g、塔塔粉4克、淡奶油250克、砂糖10克、食用色素适量
做法:
1、准备好食材。
步骤/方式2
2、蛋黄蛋清分离,蛋黄中加入牛奶和食用油,搅拌均匀。
步骤/方式3
3、筛入蛋糕粉,加入泡打粉和塔塔粉,搅拌至无颗粒状态。
步骤/方式4
4、面糊平均分成四份,滴几滴色素。
步骤/方式5
5、搅拌均匀备用,这步颜色稍微深些,因为一会儿还要混合打发的蛋清。
步骤/方式6
6、蛋清中分三次加入砂糖打发
步骤/方式7
7、打发后的蛋清和分装好的面糊混合,搅拌均匀,这一步颜色明显浅多了。
步骤/方式8
8、倒入模具中,轻微震动去除气泡。
入烤箱下层,上火170度,下火135度,17分钟。
步骤/方式9
9、淡奶油中加入10g砂糖,打发至倒扣不掉落即可。
步骤/方式10
10、蛋糕坯片取出晾凉脱模,准备抹奶油啦。
步骤/方式11
11、一层蛋糕一层奶油,七彩颜色是不是超美。
步骤/方式12
12、切开看看,里面也是色彩斑斓哦。
材料
松饼粉一杯,蛋一颗,牛奶6分满,砂糖一匙,砂糖一匙,牛奶一小杯,薄荷一株
做法
1、将松饼粉,牛奶,蛋,砂糖搅成面糊。
2、将面糊倒在布丁摸内。
3、烤200℃/10分钟。
4、取出脱模,放入盘中。
5、取一个锅子,将砂糖炒成焦糖加上牛奶搅拌均匀。
6、焦糖酱淋于蛋糕上,最后放上薄荷叶,即可完成。
1.
蛋黄蛋白分离,将植物油40g和纯牛奶40g加到蛋黄里搅拌均匀。
2.
筛入低筋粉,用手动打蛋器“之”字形搅拌均匀至无颗粒
3.
蛋白分三次加糖粉60g打到干性发泡
4.
取三分一蛋白霜到蛋黄糊里搅拌均匀。
然后再取三分一再搅拌均匀。
5.
最后把蛋黄糊倒回剩下的三分一蛋白霜里搅拌均匀
6.
拌好的蛋黄糊倒到模具里,烤箱上下火先150度烤20分钟,再120度烤50分钟。
7.
烤好后取出倒扣摊凉再脱模
8.
用分层器把底层硬皮先切掉
9.
把蛋糕平均分成三份
10.
芒果30g切薄肉片备用
1
1.
把夹心的奶油200g打发好,薄薄抹一层。
12.
放上芒果肉,再抹上奶油。
如此类推搞好二三层。
13.
最后给整个蛋糕坯抹上薄薄一层奶油。
天气热的话最好放冷冻室冰5分钟。
14.
打发260克奶油奶油盘最好座在冰水里,色素大概5滴,装进裱花袋像挤饼干饼那样挤出花形。
我是裱了三层粉红色。
然后放冷冻室冰着,再打发100克奶油,挤一层白色花。
15.
小公主蛋糕完成
OK,关于最美的公主蛋糕和巨蟹座公主蛋糕做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。